Zeleninové fašírky
(1 porcia)
200 g miešanej mrazenej mochovskej zeleninovej zmesi, voda, soľ, rasca, 50 g (1 krajček) nízkobielkovinového chleba, podľa chuti cesnak, štipka čierneho korenia, drvená rasca, Podravka, 20 g Vitaprotamu alebo Apromixu, 20 – 30 g nízkobielkovinovej strúhanky, 20 – 30 ml oleja na smaženie
Do vriacej osolenej vody vložíme zeleninovú zmes a rascu a približne 5 až 10 minút varíme do mäkka. Uvarenú zeleninu scedíme a necháme vychladnúť, potom ju roztlačíme, pridáme rozmočený nízkobielkovinový chlieb, prelisovaný cesnak, čierne korenie, drvenú rascu, Podravku, Vitaprotam, podľa potreby nízkobielkovinovú strúhanku a premiešame. Zo zmesi tvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a na rozpálenom tuku smažíme z oboch strán dozlatista.
Hmotnosť hotovej porcie: 240 g
Obsah živín: 84 mg fenylalanínu, 4,7 g bielkovín, 21,9 g tukov, 70,1 g sacharidov, 2 144 kJ (510 kcal)
