Fenylalanín
Fenylalanín je jedna z dvadsiatich aminokyselín, z ktorých sa skladajú všetky bielkoviny. To znamená, že kedykoľvek prijímame v potrave bielkoviny, prijímame tiež značné množstvo fenylalanínu. Z tohto dôvodu by mali ľudia s fenylketonúriou obmedziť svoj príjem bielkovín v potrave na absolútne minimum.
